Recept - Frambozen matcha latte met kokosmelk

Ontdek de perfecte verfrissing voor elk moment met deze heerlijke ijskoude frambozenmatcha! Deze drank is de ideale keuze wanneer je zin hebt in iets rijks maar fruitigs met de prachtige combinatie van matcha en framboos. Geniet van elke slok van deze verfrissende ijskoude latte terwijl je de verschillende lagen van smaak en textuur ervaart.

Dit recept biedt de zoete maar frisse smaak van frambozen gecombineerd met romige kokosmelk (of een andere melk naar keuze), samen met de verkwikkende kick van je Yoisho matcha. De perfecte drank om te delen of om zelf van te genieten.

Bereid als eerste de matcha:

• Voeg 1 theelepel Yoisho matchapoeder toe aan een kom (2 gram).
• Giet 50 ml heet (niet kokend) water in de kom.
• Klop de matcha en het water samen met een bamboe matchaklopper tot een gladde pasta.
• Zet de matcha apart om af te koelen.

Bereid als tweede de frambozen:

• Doe de verse frambozen in een glas.
• Prak de frambozen lichtjes met een keukengerei naar keuze om het sap vrij te maken.
• Tip: Laat bevroren frambozen 5-10 minuten ontdooien.

Bereid als derde de kokosmelk:

Meng in een apart glas de kokosmelk en honing tot de honing volledig is opgelost.

Maak tenslotte de ijskoude latte af:

• Voeg de ijsblokjes toe aan het glas met de geprakte frambozen.
• Giet de gekoelde kokosmelk in het glas.
• Giet voorzichtig de matcha bovenop de kokosmelk.

Optioneel: Garnering

Garneer met wat extra frambozen of een snufje matcha voor een opgefriste uitstraling.