Matcha ist ein traditionelles japanisches Grünteepulver, das aus sorgfältig ausgewählten, steingemahlenen Teeblättern hergestellt wird. Man konsumiert das gesamte Blatt, wodurch mehr Antioxidantien und Nährstoffe aufgenommen werden. Es sorgt für einen sanften, lang anhaltenden Energieschub ohne den typischen Kaffee-Tiefpunkt.

Matcha trinkt man als Pulver, während normaler grüner Tee aufgebrüht und die Blätter entfernt werden. Matcha enthält typischerweise höhere Mengen an Antioxidantien, Chlorophyll und L-Theanin als normaler grüner Tee.

Matcha luftdicht, dunkel und kühl lagern. Nach dem Öffnen möglichst im Kühlschrank aufbewahren. Immer einen trockenen Löffel verwenden und die Dose sofort wieder verschließen, um Farbe, Aroma und Geschmack zu erhalten.

Achten Sie auf eine leuchtend grüne Farbe, eine ultrafeine Textur (ohne Körnigkeit) und einen zarten, cremigen Umami-Geschmack ohne bittere Beimischung. Yoisho Matcha ist Premiumqualität und wird direkt aus Japan bezogen.

Matcha ist reich an Antioxidantien (wie Catechinen), unterstützt einen normalen Stoffwechsel und trägt dank L-Theanin zu einem ruhigen und gleichzeitig konzentrierten Gefühl bei. Bitte konsultieren Sie vor der Anwendung Ihren Arzt.

Unser Matcha wird in Japan auf kleinen Teefarmen nach nachhaltigen Prinzipien angebaut. Wir pflegen langfristige Beziehungen zu den Anbauern und legen Wert auf transparente Herkunft.

1–2 g Matcha mit 60 ml Wasser bei ca. 80 °C mit einem Bambusbesen (Chasen) glatt und schaumig schlagen. Für Usucha mit heißem Wasser auffüllen oder für einen Matcha Latte Milch/Pflanzenmilch hinzufügen. Für Eis-Matcha: Zuerst mit einem Schuss kaltem Wasser auflösen, dann Eis und Wasser oder Milch hinzufügen.

Matcha bleibt nach dem Öffnen bei kühler und luftdichter Lagerung bis zu etwa 6 Monate lang optimal. Beachten Sie immer das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung.

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