Recette - Latte au matcha et framboise avec lait de coco
Découvrez la boisson rafraîchissante parfaite pour chaque instant avec ce délicieux matcha glacé à la framboise ! Cette boisson est le choix idéal chaque fois que vous avez envie de quelque chose de riche mais fruité avec la magnifique combinaison de matcha et de framboise. Savourez chaque gorgée de ce latte glacé rafraîchissant tout en découvrant les différentes couches de saveur et de texture.
Cette recette offre le goût sucré mais acidulé des framboises combiné au lait de coco crémeux (ou tout autre lait de votre choix), ainsi que le coup de fouet revitalisant de votre matcha Yoisho. La boisson parfaite à partager ou à savourer seul.
Premièrement, préparez le matcha :
- Ajoutez 1 cuillère à café de poudre de matcha Yoisho dans un bol (2 grammes).
- Versez 50 ml d'eau chaude (non bouillante) dans le bol.
- Fouettez le matcha et l'eau ensemble avec un fouet à matcha en bambou jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Mettez le matcha de côté pour qu'il refroidisse.
Deuxièmement, préparez les framboises :
- Placez les framboises fraîches dans un verre.
- Écrasez légèrement les framboises avec l'ustensile de votre choix pour libérer leur jus.
- Astuce : Lorsque vous utilisez des framboises surgelées, laissez-les décongeler pendant 5 à 10 minutes.
Troisièmement, préparez le lait de coco :
Dans un autre verre, mélangez le lait de coco et le miel jusqu'à ce que le miel soit complètement dissous.
Enfin, assemblez le latte glacé :
- Ajoutez les glaçons dans le verre avec les framboises écrasées.
- Versez le lait de coco refroidi dans la tasse.
- Versez délicatement le matcha sur le lait de coco.
Optionnel : Garniture
Garnissez avec quelques framboises supplémentaires ou une pincée de matcha pour un look rehaussé.
