Dattes farcies au matcha, hojicha et chocolat blanc

Ce dont vous avez besoin (pour 12 dattes) :

• 12 dattes
• 1 grande tablette de chocolat blanc
• Poudre de matcha
• Poudre de hojicha
• Beurre de cacahuète
• Noix de pécan
• Pistaches
• Flocons de sel de mer
• Flocons de noix de coco (noix de coco râpée)
  

Comment les préparer :

1. Ouvrez les dattes et retirez les noyaux.
2. Remplissez chaque datte d'une petite cuillère de beurre de cacahuète et ajoutez une noix de pécan à l'intérieur.
3. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse.
4. Répartissez le chocolat fondu également dans trois petits bols.
5. Ajoutez la poudre de matcha dans un bol et remuez jusqu'à ce que le chocolat prenne une couleur verte vive.
6. Ajoutez la poudre de hojicha dans le deuxième bol et mélangez bien. Le troisième bol reste avec du chocolat blanc nature.
7. Trempez les dattes farcies dans le chocolat.
8. Quand il ne reste qu'une petite quantité de chocolat au matcha, ajoutez un peu de chocolat blanc nature pour créer une teinte verte marbrée plus claire. Trempez quelques dattes dans ce mélange.
9. Roulez deux dattes dans des flocons de noix de coco.
10. Saupoudrez une pincée de flocons de sel de mer sur les dattes recouvertes de hojicha.
11. Terminez les dattes restantes selon votre envie et décorez-les avec des pistaches hachées, comme sur la photo.

Vous obtiendrez un dessert impressionnant, parfait à servir aux invités <3