Barre de chocolat croustillante à la noix de coco
Flocons de noix de coco grillés dans du chocolat blanc. Le grillage fait ressortir une saveur plus profonde et crée une texture légère et croustillante.
Les notes tropicales ressortent clairement sans être artificielles ni envahissantes.
Pourquoi les gens aiment le matcha
Le matcha n'est pas seulement un thé, c'est un rituel quotidien qui vous aide à vous sentir énergisé, concentré et équilibré tout au long de votre journée.
Contrairement au café qui vous rend nerveux puis vous fait tomber, le matcha vous procure une énergie calme et constante pendant 4 à 6 heures. Vous vous sentez éveillé et alerte sans tremblements.
Le matcha contient de la L-théanine, un ingrédient naturel qui vous aide à vous concentrer tout en restant détendu. C'est comme être dans « la zone », concentré sans être stressé.
Le matcha est riche en catéchines (antioxydants puissants) qui protègent vos cellules des dommages et soutiennent votre système immunitaire. Pensez-y comme à de petits gardes du corps pour votre santé.
Pas de maux d’estomac, pas de coup de fatigue l’après-midi, et pas de problèmes de sommeil. Le matcha est doux pour votre organisme tout en vous réveillant.
Comment préparer votre matcha
Préparer du matcha est un rituel simple de 3 minutes, une pause apaisante dans votre journée qui crée une tasse parfaitement lisse et mousseuse.
Commencez avec une petite quantité d'eau
Ajoutez une cuillerée de Yoisho Matcha dans votre bol avec seulement quelques éclaboussures d'eau chaude (pas bouillante, maintenez-la en dessous de 80°C pour préserver la saveur).
Fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Fouettez rapidement en effectuant un mouvement en zigzag jusqu'à ce que toute la poudre se dissolve en une pâte épaisse et sans grumeaux. C'est le secret d'un matcha soyeux.
Ajouter de l'eau et fouetter
Versez 40 ml d'eau chaude supplémentaire et fouettez vigoureusement en zigzag jusqu'à ce qu'une couche de petites bulles apparaisse à la surface. Continuez de fouetter jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
Créez votre propre favori
Buvez-le tel quel pour une expérience authentique, ou ajoutez votre lait (végétal) préféré pour préparer un latte au matcha. Préparez-le à votre goût.
Questions fréquemment posées
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Notre matcha de qualité cérémoniale est récolté dans les célèbres régions de thé du Japon, où il est cultivé à l’ombre, cueilli à la main et moulu sur pierre afin de préserver sa couleur éclatante ainsi que sa saveur douce et délicate.
Conservez votre matcha dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre, de préférence au réfrigérateur après ouverture - pour préserver sa couleur verte éclatante et son goût frais
Oui, chaque lot est testé en laboratoire de manière indépendante en Europe afin de garantir qu’il est exempt de pesticides, de métaux lourds et d’autres contaminants, répondant ainsi aux normes de qualité les plus élevées.
