Kit de démarrage
Vous débutez avec le matcha ? Nous avons tout ce qu’il vous faut. Ce coffret contient tout le nécessaire pour préparer votre première tasse chez vous et tomber amoureux du rituel. À l’intérieur, vous trouverez :
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30 g de matcha de qualité cérémonielle. Doux, vif et plein de saveur
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Un fouet en bambou pour fouetter votre matcha en un mélange crémeux et mousseux
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Une cuillère en bambou pour la portion parfaite à chaque fois
Simple à utiliser, agréable à préparer et facile à aimer. Votre voyage dans le monde du matcha commence ici.
Nous envoyons chaque lot à un laboratoire indépendant pour nous assurer qu'il est entièrement sûr. Ils vérifient que notre matcha ne contient :
- Aucun pesticide (substances chimiques parfois utilisées par les cultivateurs)
- Aucun métal lourd (substances nocives pouvant se trouver dans le sol)
- Une qualité microbiologique parfaite (aucune bactérie ou germe nuisible)
- Le respect des règles de sécurité les plus strictes d'Europe
Considérez cela comme un bulletin de sécurité - nous avons réussi tous les tests.
Nous utilisons uniquement les feuilles de thé les plus jeunes et les plus tendres, la meilleure partie de la plante. Ensuite, nous les broyons très lentement à l'aide de moulins en pierre traditionnels (pas de machines rapides qui chauffent les feuilles). Cela préserve la saveur douce et délicate, comme cela se fait au Japon depuis des centaines d'années.
Notre matcha est d’un vert vif et éclatant, et voici pourquoi c’est important : nous le broyons frais et le scellons immédiatement pour que la couleur reste intacte. Si le matcha paraît terne ou brunâtre, c’est qu’il est vieux et a perdu sa force. Le nôtre a cet aspect parce qu’il est frais.
Kit de démarrage
Pourquoi les gens aiment le matcha
Le matcha n'est pas seulement un thé, c'est un rituel quotidien qui vous aide à vous sentir énergisé, concentré et équilibré tout au long de votre journée.
Contrairement au café qui vous rend nerveux puis vous fait tomber, le matcha vous procure une énergie calme et constante pendant 4 à 6 heures. Vous vous sentez éveillé et alerte sans tremblements.
Le matcha contient de la L-théanine, un ingrédient naturel qui vous aide à vous concentrer tout en restant détendu. C'est comme être dans « la zone », concentré sans être stressé.
Le matcha est riche en catéchines (antioxydants puissants) qui protègent vos cellules des dommages et soutiennent votre système immunitaire. Pensez-y comme à de petits gardes du corps pour votre santé.
Pas de maux d’estomac, pas de coup de fatigue l’après-midi, et pas de problèmes de sommeil. Le matcha est doux pour votre organisme tout en vous réveillant.
Comment préparer votre matcha
Préparer du matcha est un rituel simple de 3 minutes, une pause apaisante dans votre journée qui crée une tasse parfaitement lisse et mousseuse.
Commencez avec une petite quantité d'eau
Ajoutez une cuillerée de Yoisho Matcha dans votre bol avec seulement quelques éclaboussures d'eau chaude (pas bouillante, maintenez-la en dessous de 80°C pour préserver la saveur).
Fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Fouettez rapidement en effectuant un mouvement en zigzag jusqu'à ce que toute la poudre se dissolve en une pâte épaisse et sans grumeaux. C'est le secret d'un matcha soyeux.
Ajouter de l'eau et fouetter
Versez 40 ml d'eau chaude supplémentaire et fouettez vigoureusement en zigzag jusqu'à ce qu'une couche de petites bulles apparaisse à la surface. Continuez de fouetter jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
Créez votre propre favori
Buvez-le tel quel pour une expérience authentique, ou ajoutez votre lait (végétal) préféré pour préparer un latte au matcha. Préparez-le à votre goût.
Questions fréquemment posées
Utilisez la section FAQ pour répondre aux questions les plus fréquentes de vos clients.
Pour les commandes passées aux Pays-Bas et en Belgique avant 22h00, nous proposons une livraison le lendemain. Pour les autres pays d'Europe, l'expédition prend généralement de 3 à 5 jours ouvrables.
Si vous n’êtes pas entièrement satisfait, vous pouvez retourner le matcha non ouvert dans les 30 jours suivant la livraison pour un remboursement complet — sans poser de questions. Il vous suffit de contacter notre équipe d’assistance pour commencer.
Notre matcha de qualité cérémoniale est récolté dans les célèbres régions de thé du Japon, où il est cultivé à l’ombre, cueilli à la main et moulu sur pierre afin de préserver sa couleur éclatante ainsi que sa saveur douce et délicate.
Conservez votre matcha dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre, de préférence au réfrigérateur après ouverture - pour préserver sa couleur verte éclatante et son goût frais
Oui, chaque lot est testé en laboratoire de manière indépendante en Europe afin de garantir qu’il est exempt de pesticides, de métaux lourds et d’autres contaminants, répondant ainsi aux normes de qualité les plus élevées.
